Evin Salonu Kafeye Dönsün: Çikolatalı Sufle Tarifi

01.03.2018
875
A+
A-
Evin Salonu Kafeye Dönsün: Çikolatalı Sufle Tarifi
Reklam

Evin Salonu Kafeye Dönsün:Çikolatalı Sufle Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

8 dakika

Malzemeler

  • 3 adet

    yumurta
  • 80 gram

    bitter çikolata
  • 3 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 3 yemek kaşığı

    un
  • 3 yemek kaşığı

    toz şeker
  • 1/4 çay kaşığı

    tuz
  • 1 paket

    vanilya

Pişirme kaplarını yağlamak için:

  • 1 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 1 yemek kaşığı

    un

Servisi için:

  • 1 yemek kaşığı

    pudra şekeri

Püf Noktası

İçi yoğun ve ıslak çikolatalı kalması gereken sufle tarifi, fanlı fırınlarda daha kısa sürede pişmekte ve içi kuru kalabilmektedir.Vanilyayı, eritilmiş tereyağı ve bitter çikolata soğuduktan sonra eklemeye özellikle unu ekledikten sonra çırpma teli ya da mikser yerine tahta bir kaşık yardımıyla sufle harcını karıştırmaya dikkat edin.

Pişirme Önerisi

Isıya dayanıklı porsiyonluk seramik kase, toprak güveç kabı ya da hazır satılan alüminyum folyodan yapılmış sufle kabı kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağı ve küp şeklinde kesilmiş bitter çikolatayı, kısık ateşte eritin. Eridikten sonra ılınması için 2 dakika kadar bekletin.

  2. Yumurtaları, toz şeker ilave ettikten sonra bir mikser yardımıyla krema haline gelene kadar çırpın.

  3. Çırpılmış yumurta karışımına eritilmiş tereyağı ve bitter çikolatayı ekleyin.

  4. Elenmiş un, vanilya ve tuzu katın. Tüm malzemeyi bir spatula yardımıyla hızlıca karıştırın.

  5. Porsiyonluk fırın kaplarını öncelikle tereyağı ile yağlayın. Üzerlerine un serpiştirin. Unun fazlasını silkeleyerek alın.

  6. Sufle karışımını, kapların üzerinde iki parmak kalınlığında pay kalacak şekilde paylaştırın.

  7. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında akışkan kıvamını koruması için sufleleri, 8 dakika kadar pişirin. Fırında bekletmeden alın.

  8. Oda sıcaklığında 1 dakika kadar beklettikten sonra ters çevirerek servis tabağına çıkartın. Pudra şekeri ilavesi ile bekletmeden servis edin. Bu akışkan lezzeti anında tüm sevdiklerinizle paylaşın.

Reklam
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 4 YORUM
  1. Fidan dedi ki:

    Teşekkürler

  2. Anonim dedi ki:

    Güzel Yazı olmuş

  3. Salih dedi ki:

    Güzel Yazı olmuş

  4. Fidan dedi ki:

    Sürekli Sizin yazdığınız konuları keyifle takip ediyorum.

Koç
21 Mart - 20 Nisan
Boğa
21 Nisan - 20 Mayıs
İkizler
21 Mayıs - 21 Haziran
Yengeç
22 Haziran - 22 Temmuz
Aslan
23 Temmuz - 23 Ağustos
Başak
24 Ağustos - 23 Eylül
Terazi
24 Eylül - 23 Ekim
Akrep
24 Ekim - 22 Kasım
Yay
23 Kasım - 21 Aralık
Oğlak
22 Aralık - 20 Ocak
Kova
21 Ocak - 19 Şubat
Balık
20 Şubat - 20 Mart
Koç
Boğa
İkizler
Yengeç
Aslan
Başak
Terazi
Akrep
Yay
Oğlak
Kova
Balık