Fırında Makarna Nasıl Yapılır?

06.04.2018
787
A+
A-
Fırında Makarna Nasıl Yapılır?
Reklam

Fırında Makarna Nasıl Yapılır?

Soslu, kıymalı ya da tavuklu halleriyle herkesin sevdiği yiyeceklerden olan makarna, fırında yapılan haliyle börek formunu alır. Hem pratik hem de lezzetli tarif farklı öğünlerde severek tüketilir.

Fırında Makarna İçin Gerekli Malzemeler

Üzeri İçin

Servis İçin

Fırında Makarna Nasıl Yapılır?

Geniş bir makarna tenceresinde su kaynatılır. 1 paket uzun erişte, kaynayan suyun içerisine atılır. Erişteler 10 dakika kadar, çok fazla pişirilmemeye özen gösterilerek haşlanır. Çok haşlanmamasının sebebi fırında da pişirilecek olmasıdır. Aksi halde makarnanın börek kıvamını alması zorlaşır ve lapa bir kıvam alır. Erişteler pişerken cam fırın kabı tereyağı ile yağlanır. Süzülen erişte makarnalar sıcak sıcak hemen kaba alınır.

Diğer tarafta makarnalar soğumadan hızlıca sosu hazırlanır. Bunun için 1 çorba kaşığı tereyağı eritilir. Üzerine 1 çorba kaşığı elenmiş un boşaltılır. Biraz kavrulup rengi dönünce üzerine 600 ml yarım yağlı soğuk süt, 2 tane yumurta sarısı, rendelenmiş çeyrek çay kaşığı muskat cevizi, çeyrek çay kaşığı toz karabiber, yarım çay kaşığı tuz ilave edilir. Topaklanma yapmaması için bir çırpıcı yardımıyla kıvam alana kadar pişirilir. Hafif koyulaşan sütlü sos makarnaların üzerine eşit şekilde dökülür. Daha iyi kaynaşması için bir kaşık yardımıyla karıştırılır.

Son olarak üzerine 1 bardak rendelenmiş kaşar peyniri serpilir. Makarna önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirilir. Yemeğin bu derecede yaklaşık 20 dakika üzeri kızarana kadar pişirilmesi önerilir. Daha da lezzetli hale gelmesi için taze otlarla birlikte sıcak sıcak servis edilir. Fırında makarna, arzuya göre kaşar peyniri yerine beyaz, eski kaşar, tulum, keçi peyniri gibi farklı peynirlerle de hazırlanabilir. Bol proteinli bir tarif için sadece üst katmana değil makarnanın içerisine de peynir ilave edilebilir.

Reklam
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 3 YORUM
  1. Bilal dedi ki:

    Güzel Yazı olmuş

  2. Caner dedi ki:

    Konuyu bir başka yazınızda daha detaylı ele alırsanız sevinirim.

  3. Gökhan dedi ki:

    Diğer konularınız da da bu konu gibi biraz daha detaya inerseniz sevinirim.

Koç
21 Mart - 20 Nisan
Boğa
21 Nisan - 20 Mayıs
İkizler
21 Mayıs - 21 Haziran
Yengeç
22 Haziran - 22 Temmuz
Aslan
23 Temmuz - 23 Ağustos
Başak
24 Ağustos - 23 Eylül
Terazi
24 Eylül - 23 Ekim
Akrep
24 Ekim - 22 Kasım
Yay
23 Kasım - 21 Aralık
Oğlak
22 Aralık - 20 Ocak
Kova
21 Ocak - 19 Şubat
Balık
20 Şubat - 20 Mart
Koç
Boğa
İkizler
Yengeç
Aslan
Başak
Terazi
Akrep
Yay
Oğlak
Kova
Balık