Tabağın Uzatmalı Sevgilisi: Köri Soslu Tavuk Tarifi

01.03.2018
951
A+
A-
Tabağın Uzatmalı Sevgilisi: Köri Soslu Tavuk Tarifi
Reklam

Tabağın Uzatmalı Sevgilisi: Köri Soslu Tavuk Tarifi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Malzemeler

  • 600 gram

    kuşbaşı tavuk göğsü
  • 2 yemek kaşığı

    ayçiçek yağı

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı

    un
  • 2 yemek kaşığı

    tereyağı
  • 2 su bardağı

    soğuk süt
  • 1/2 su bardağı

    sıcak su
  • 1 tatlı kaşığı

    köri
  • 1 çay kaşığı

    karabiber
  • 1 çay kaşığı

    tuz

Servisi için:

  • 1/4 demet

    maydanoz

Pişirme Önerisi

Sosu süt yerine aynı oranda krema ilavesiyle de hazırlayabilirsiniz. Ancak kremayı kesilmemesi için; son anda ekleyin ve sosu çok fazla kaynatmayın.

Nasıl Yapılır?

  1. Ayçiçek yağını bir tavada kızdırın. Kuşbaşı tavuk göğüslerini renk alıp, suyunu çekene kadar orta ateşte kavurun.

  2. Köri sosu hazırlamak için; tereyağını sos tenceresinde eritin. Unu, kokusu çıkıp, renk alana kadar karıştırarak kavurun.

  3. Kavrulan una soğuk sütü ekleyin ve unun topaklanmaması için bir çırpıcı yardımıyla hızlıca karıştırın.

  4. Sıcak su, köri, tuz ve karabiberi katın. Sosu, kısık ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak 4- 5 dakika pişirin.

  5. Hazırladığınız sosu, kavrulan tavuklara ekleyin ve harmanladıktan sonra pişirme işlemini 5 dakika kadar sürdürün.

  6. Maydanozları incecik kıyın ve köri soslu tavuğa ilave ettikten sonra bekletmeden sıcak olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

Reklam
ZİYARETÇİ YORUMLARI - 3 YORUM
  1. Burcu dedi ki:

    Teşekkürler

  2. Yeliz dedi ki:

    Mükemmel bir yazı olmuş, bizi aydınlattığınız için teşekkür ederiz.

  3. Bilal dedi ki:

    Teşekkürler

Koç
21 Mart - 20 Nisan
Boğa
21 Nisan - 20 Mayıs
İkizler
21 Mayıs - 21 Haziran
Yengeç
22 Haziran - 22 Temmuz
Aslan
23 Temmuz - 23 Ağustos
Başak
24 Ağustos - 23 Eylül
Terazi
24 Eylül - 23 Ekim
Akrep
24 Ekim - 22 Kasım
Yay
23 Kasım - 21 Aralık
Oğlak
22 Aralık - 20 Ocak
Kova
21 Ocak - 19 Şubat
Balık
20 Şubat - 20 Mart
Koç
Boğa
İkizler
Yengeç
Aslan
Başak
Terazi
Akrep
Yay
Oğlak
Kova
Balık